Sladký bar

Bude mi ctí být součástí Vašeho svatebního dne. V nabídce najdete široké spektrum zákusků a dezertů od klasiky po moderní francouzské dezerty, takže na to své si přijde opravdu každý. Pokud by Vám zde i přes to něco scházelo, neváhejte mě kontaktovat. Individuální přístup je u nás samozřejmostí.

Velmi ráda Vám půjčím vlastní inventář (stojánky, etažéry, bedýnky, talířky, makronkové veže a další..) po domluvě i přivezu a naaranžuji kompletně sladký bar, přímo na Vaší svatbě.

Cena za dopravu se počítá individuálně podle počtu kilometrů a velikosti objednávky. Výrobna se nachází ve Veselí nad Lužnicí. Pokud se bude jednat o sladký bar na svatbu, ráda Vám poradím jaké množství zákusků, je pro počet hostů ideální. Můžeme si dohodnout individuální schůzku a probrat veškeré detaily a Vaše otázky u mě v provozovně nad šálkem dobré kávy, čaje, nebo pistáciovým námi vyrobeným likérem.

Nabídka SPcafee sladký bar

Mini tartaletky (5cm)

Křehké těsto s náplní - Pistácie, citron, vanilka, čokoláda, karamel, kokos, bílá čokoláda, ruby čokoláda, pistácie/malina, malina/meringue, citron/meringue, dýně, arašíd, švestka/mák, mák/višeň, slaný karamel zdobení ovocem

Minimální odběr 12ks/druh

Pavlova (6-7cm, bezlepkový dezert)

Přirozeně bezlepkový dezert malina, mango, marakuja, borůvka, ostružina, citron, mák

Minimální odběr 12ks/druh

Cheesecake (průměr 26cm, minimální odběr 16ks)

Pistácie, čokoláda (bílá, hořká, mléčná, ruby), citron, originál, lotus, oreo, bounty, karamel, slaný karamel, dýňový, tvarožník, zapečený s drobenkou, s ovocem nahoře – jahoda, malina, borůvka, ostružina

Minimální odběr 1celý koláč

Brownies

Lze připravit s lískovými/pekanovými ořechy, nebo karamelem

minimální odběr 25ks

Blondies s ruby čokoládou a brusinkami

minimální odběr 25ks

Nanuk, lízátka

Šťavnatý dortový nanuk/lízátko máčený v bílé, gold, hořké, mléčné, nebo ruby čokoládě.

Minimální odběr je 12ks/druh

Mini pannacotta

Jedná se o smetanový vanilkový dezert s ovocnou omáčkou (jahoda,malina, borůvka,marakuja)

Minimální odběr je 15ks/druh

Čokoládová pěna s višněmi

Kombinace kvalitní belgické čokolády (hořká, bílá, mléčná) a višňové omáčky, jedná se o přirozeně bezlepkový dezert.

Minimální odběr 12ks

Věneček mango/malina (6-7cm)

Jemné odpalované těsto s intenzivním mangovým/malinovým krémem a šlehačkou, klobouk sypaný lyofilizovaným ovocem.

Minimální odběr 15ks/druh

Kremrole s malinovým sněhem

Námi vyrobené listové těsto z francouzského másla se sněhem z malinového pyré, namočené v lyofilizovaných malinách.

Minimální odběr 14ks

Větrník karamel (5-6cm)

Jemné odpalované těsto s vrstvou karamelového sametového krému, tekutým karamelem, 40% vanilkovou šlehačkou a kloboukem namočeným v karamelu.

Minimální odběr 15ks

Větrník čokoláda

Jemné odpalované těsto s vrstvou krému z belgické čokolády, ganache a 40% pařížská šlehačka.

Minimální odběr 15ks

Větrník pistácie (5-6cm)

Jemné odpalované těsto, pistáciový krém s bílou belgickou čokoládou, pistáciové praliné, 40% šlehačka a klobouk obalený drcenými pistáciemi

Minimální odběr 15ks

Punčák

Malinový - korpus vlhčený malinovým pyré s pomeranči a rumovým rozvarem se skořicí
Marakuja - korpus vlhčený marakujovým pyré a rumový rozvar s pomeranči, obsahuje alkohol

Minimální odběr 20 ks

Choux Au Cracquelin (6-7cm)

Jemné odpalované těsto s delikátním krémem ze slaného karamelu&lískových oříšků, nebo pistácií.

Minimální odběr 15ks/druh

Paris Brest pistácie (5-6cm)

Jemné odpalované těsto s delikátním krémem z loupaných pistácií s karamelem.

Minimální odběr 20ks

Éclair

Křehké odpalované těsto, jemná náplň a čokoládová vrstva zdobená ovocem.
Malina, čokoláda, kokos, karamel, slaný karamel, ostružina, pistácie

Minimální odběr 20ks/druh

Mini dortíky

Minidortíky - svěží citrónové, intenzivní čokoládové, voňavé po vanilce, nebo ovocné red velvet.

Minimální odběr 12 ks/druh

Ovocné mousse pohárky

Bezlepková, našlehaná pěna s výraznou chutí ovoce. Jahoda, borůvka, rybíz, višeň, ostružina,malina,mango,jablko,hruška,kokos, mango, marakuja, banán.

Minimální odběr 15ks/druh

Nugátový pohárek

Lískooříškový nugátový krém s brownies, malinovou omáčkou a malinami.

Minimální odběr 20ks

Pistaciový pohárek

Jemný pistaciový krém s bílou čokoládou, pistaciový financier, jahodová omáčka, sekané pistácie.

Minimální odběr 20ks

Tiramisu pohárek

Cukrářské piškoty vlhčené silnou kávou s likérem Amaretto, mascarpone krém a belgické kakao.

Minimální odběr je 20ks

Profiterolky

Odpalované těsto s náplní na bázi smetany a čokolády. Na výběr je z druhů nugát, slaný karamel, karamel, mák& citron, mák& višně, mléčná čokoláda, vanilka&bílá čokoláda Po dohodě můžeme na svatbu vytvořit Croquembouche s karamelovými vlasy.

Minimální odběr je 20ks/druh