Svatební dorty
Základem SPcafee dortů je šťavnatý vláčný korpus s lehkým hedvábným krémem, čokoládou a spoustou ovoce.
Korpus
V SPcafee pečeme výhradně z vajíček z volného chovu. Z korpusů je na výběr kromě klasiky, jako je kakaový a vanilkový, také mrkvový, pistaciový, kokosový, nebo velmi oblíbený red velvet.
Krém
Co se týče náplní, krémy děláme na bázi vysokoprocentní smetany, mascarpone a kvalitní belgické čokolády. Pokud nebudete mít zájem o nahý, nebo polonahý dort, krém je dostatečně pevný i na obmazání vašich svatebních dortů. Pozn. Nepracuji s fondánem, ani marcipánem
Pokud nejste zrovna milovníci čokolády, lze připravit i odlehčenou verzi bez čokolády.
Nabídka svatebních SPcafee dortů
Nejoblíbenější kombinace
Mrkvový dort s krémem z čerstvého sýra s javorovým sirupem
(Kořeněný vláčný korpus se svěžím krémem, praženými pekanovými ořechy a tekutým karamelem)
Piškotový vanilkový dort s lehkým šlehačkovým krémem +jahody
(Měkkoučký lehký korpus s krémem ze smetany, čerstvé jahody)
Dort alá Míša
(Kakaový šťavnatý korpus prolévaný belgickou hořkou čokoládou s krémem z tvarohu a smetany)
Makový dort s krémem z bílé čokolády s malinami
(Makový korpus prolitý rozvarem z malin, krém z bílé belgické čokolády a čerstvé maliny)
Citronový s lemon curd a mangem
(Citronový korpus i krém s rozvarem z manga, ideální kombinace na letní svatbu)
Red velvet
(Červený vláčný korpus s ostružinovým rozvarem a lehký krém ze sýra s vanilkou)
Pistácie
(Pistaciový korpus vlhčený rumem, krém s pistáciovým praliné)
Raffaelo kokosový s praženými mandlemi
(Kokosový korpus s krémem z kokosového praliné, bílé čokolády a smetany)
Čokoláda & višeň v rumu
(Čokoládový korpus vlhčený višovým pyré s krémem z mascarpone s višněmi)
Novinka
Lískovo/nugátový dort
Kakaový korpus s lískovými oříšky, nutelovo/nugátový krém s kousky oříšků) prémiový nugát belgické značky.
